番茄提供人體所需要的各種維生素和礦物質,並且可以起到健胃消食的作用。
豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,對於學生和經常使用電腦的人都有很好的作用,加上補充能量的瘦肉和補腦潤肺的木耳,充滿能量的一天從早餐開始……
-----因為開學季,媽媽們又開始為早餐頭疼,
大家都在為一個問題糾結,
那就是怎樣才能用最少的時間做出最有營養的早餐。
讓孩子們從一個充滿能量的早晨開始一天的學校生活。
要說起來,我比誰都更頭疼早餐,
我們家大大小小8個人,
早上的飯要準備兩種不同的,爸媽吃習慣了傳統的小鹹菜就粥加包子饅頭什麼的。
孩子們卻要經常換換花樣。
所以,我每天都在琢磨明天吃什麼,提前準備好,
我早上不習慣炒菜,因為大家口味不同,比較麻煩,
所以,我會做各種不同的湯,新增多種食材,不但方便,並且營養豐富。
或者各種不同餡兒的餛飩,水餃,蒸包,搭配著也做些麵包,披薩之類的。
除了湯和粥之外,其餘的都是可以提前做好的,早上加熱一下配了湯或粥的就可以吃了。
食材 食譜熱量:2394.5(大卡)
主料 番茄1個豬瘦肉適量豬肝適量木耳適量
輔料 蔥薑絲適量鹽適量雞汁適量白糖適量
方法/步驟
1,番茄洗淨去皮切片,
2,豬瘦肉切薄片後加少許鹽和澱粉上漿備用。
3,豬肝切片(用了熟豬肝)
4,木耳提前泡發洗淨。
5,炒鍋加少一點兒的油,炒香蔥薑絲。
6,加適量熱水,
7,倒入番茄,木耳,煮開3分鐘。
8,待番茄煮軟後加入豬肝,鹽,雞汁,少許白糖調好味道。
9,最後倒入醃好的肉片燙熟,關火。
10,根據個人喜好淋香油,撒香菜末提味即可。
注意事項
主食可搭配各種花樣麵食,或麵包。