東東私房菜：自制肉沫茄子?

自己研製的茄子，味道很好，大家可以試試。

食材 食譜熱量：89.7(大卡)

主料 茄子3根辣椒2個瘦豬肉100克

輔料 老抽1勺鹽1勺耗油1勺澱粉1勺

方法/步驟

茄子和辣椒切成細絲。

準備輔料，將老抽、鹽、耗油、澱粉攪拌均勻。

熱油，加入茄子辣椒翻炒。

炒至七八熟時，將我們準備的輔料放入三分之二。

炒熟裝盤。

豬肉切丁單炒，加入我們剩餘的輔料。

炒好出鍋裝盤。

注意事項

分開炒是為了不影響我們菜的美觀。