食材 食譜熱量：1256(大卡)
主料 芒果2個牛奶200ml奶油150ml蛋黃2個
輔料 檸檬汁1小勺白糖80克
方法/步驟
準備所需材料 。
蛋黃中加入檸檬汁和40克的白糖。
攪拌均勻至發白。
倒入牛奶。
攪拌均勻。
將小鍋放在爐子上，開小火邊煮邊打攪，以免糊底。
煮至濃稠關火放涼備用。
芒果取肉用料理機打成果泥。
將芒果泥分次加入涼後的蛋黃糊裡。
充分的攪拌均勻。
淡奶油加入40克的白糖打發至6-7分發。
再將攪拌好的芒果糊倒入打發的奶油裡。
再充分的攪拌均勻後放冰箱冷藏1小時。
然後倒入冷凍12小時以上的冰淇淋桶內攪拌20分鐘左右，最後倒入保鮮盒內放冷凍2小時後可以挖球食用。
注意事項
小貼士：沒有冰淇淋機的，可以分裝成兩盒放入冷凍，每隔1小時取出打攪一下，重複4-5次即可。