材料準備:
米,黑木耳,山藥,青菜幾顆,油,鹽,糖,味精,蔥,姜,蒜。
工具準備:
彩虹帽煲仔飯機一隻。
製作步驟:
1.黑木耳泡發好,去雜質,洗淨,撕小朵;山藥去皮洗淨,切片。
2.大米提前一小時洗淨和浸泡。
3.放薑末,蒜末爆香。放入山藥片,加料酒煸炒一下。
4.放入黑木耳煸勻,加小半碗水,煮5分鐘左右。加鹽,糖,雞精,蔥花,調味即可盛出備用。
5.將米飯和適量水,加入煲仔飯機內,調大火燜煮到米飯呈蜂窩狀。把炒過的配菜和湯汁倒入煲仔飯機內。
6.調小火,繼續燜煮兩分鐘,就可以出爐吃咯。
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彩虹帽教你用煲仔飯機做山藥黑木耳煲仔飯
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