最近在一個美食節目中，看到一位達人巧用平底鍋在家制作正宗的韓式烤肉。據說這還是韓國大廚親自傳授的小祕訣呢。喜歡吃烤肉的小饞貓們快來試一試吧，從此後想吃烤肉，只需一口平底鍋就萬事大吉了！
食材 食譜熱量：1420(大卡)
主料 五花肉250g
輔料 烤肉醬55g泡菜汁45g食用油適量雪碧適量
方法/步驟
將五花肉切成薄厚適中的肉片放入碗中
倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鐘
將雪碧完全倒出，接著放入含有梨汁成份的烤肉醬
用筷子將其拌勻
倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油（食用油可防止肉片粘鍋）
將肉和料汁抓勻，封上一層保鮮膜，醃製兩小時後取出
將平底鍋坐在火上，將肉片平攤在鍋中後開小火
待肉片一面變色後，將其翻面
此時可在肉片刷上少許烤肉醬，不時勤翻面
至兩面焦黃色即可關火
用生菜卷著烤五花肉、泡菜和大蒜一起來吃
注意事項
將切好的肉片浸泡在無色透明的碳酸飲料中，這樣處理過的肉質會更加的嫩滑
.醃製肉時加入適量的梨汁，可使肉質變的更加甜美細嫩，成品風味更佳（也可直接使用含有梨汁的烤肉醬）
醃製五花肉時，加入適量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不膩，格外香濃