今天去菜市場看到很多賣韭菜花的,順便買了一些,這時有朋友過來問,這東西怎麼吃?今天小編就給大家分享一下我們老家的吃法。
食材 食譜熱量:63(大卡)
主料 韭菜花1大蒜1食鹽1小辣椒1
輔料 器具1搗棍1
方法/步驟
準備好食材與工具:重點說一下器具,最好到市場上買那處搗蒜專用的器具,那樣不容易發生器具破碎的情況,在買器具的時候,配套的工具(我說的搗棍)都有會的。
把各種適量食材放在器具在面,在放入之前,可以用刀把食材切小一點,這樣方便搗碎。
用搗棍在器具裡面把食器搗碎,越碎越好,在搗的過程中,如果像我一樣是用碗的話,用力一定要受力均勻,要不然很可能把碗搗破。
搗好以後,就如下圖,然後把成品用罐頭瓶裝起來。就可以想什麼時候吃就什麼時候吃了。
至於吃法就很多了,像我們老家的話,就是用饃頭加著吃也不錯,也可以在吃火鍋的時候,當佐料吃,也可以吃麵條的時候就著吃,總之,吃法很多。
注意事項
最好到市場上買那處搗蒜專用的器具,搗的越碎越好。