香蕉牛奶蛋餅?聽名字就很不錯吧,下面就跟我一道來學學吧。
香蕉 三根, 牛奶 約250ML, 雞蛋 兩個, 麵粉 約300克, 肉桂 粉少許,水適量(用來調整面糊的稠度)。
香蕉去皮用叉子碾成泥備用;
麵粉(最好過一下篩)倒入盆中,打入雞蛋,倒入牛奶攪勻;
加入香蕉泥和肉桂粉(肉桂粉主要為提香,如沒有也可不放)拌成均勻的糊狀,粘稠度以具有良好的流動性為合適,如果感覺太稠可適當再加些牛奶或水;
煎鍋燒熱轉小火,倒入少許油後,盛一勺麵糊放入鍋中,用手搖晃成均勻的薄餅,煎至一面成型後翻面,兩面煎至金黃即可出鍋。
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如何做香蕉牛奶蛋餅
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