螃蟹很多人都愛吃，女人必會的殺蟹方法其實很簡單，順便教大家做一道廣東風味的姜蔥炒蟹
食材食譜熱量：223.2(大卡)
主料 花蟹3只
輔料 香蔥一小把蒜兩瓣姜6片醬油適量鹽適量
方法/步驟
買回來的蟹先不要把鉗子的繩解開，用刷子把蟹周圍刷刷，拿蟹的時候注意些不要傷到手。看看蟹的背面，有一個三角形的軟殼，先把軟殼去除，手掰就可以
再軟殼下面，直接掰開蟹殼。避免傷到手 ，建議用刀掰
洗一下蟹殼和蟹身 去除蟹身上的腮。
最後把它大蟹八塊ok了···········蟹的做法很簡單 就是清理比較麻煩
把蔥薑蒜切好備用，熱鍋加油把蟹倒進去炸一會（走油）加幾片姜，炸至紅色就盛出來備用
熱鍋加油 把蔥薑蒜倒進去炒香 把炸好的蟹倒進去大火翻炒。最後把蔥葉倒進去翻炒收汁就大功告成了
注意事項
殺蟹的時候別傷害到手了
炒蟹的時候不要加太多蔥 會跑味