木耳,別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為中國菜餚大添風采,而且能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
食材食譜熱量:514(大卡)
主料 臘肉50克蒜薹50克木耳30克雞蛋2個米飯250克
輔料 油適量鹽適量蔥花適量
方法/步驟
準備米飯和臘肉。
木耳和蒜薹。
大蔥切末。
雞蛋攤出來備用。
熱鍋裡放油,放臘肉。
放木耳。
放蒜薹。
放蔥末。
放米飯。
炒一會。
放雞蛋。
最後放鹽。
注意事項
臘肉多煸一會兒。