山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症。山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
工具/原料
鐵棍山藥(2根)
糖玫瑰
方法/步驟
1:準備山藥二根，糖玫瑰
2:山藥洗淨，用刮皮刀颳去外皮。把山藥放蒸屜蒸20分鐘左右至熟。用筷子輕易扎透即可
3:取出過涼，然後切小段
4:淋上糖玫瑰即可（其他的果醬也可以的哦，比如藍莓醬、草莓醬等）