七星肚是福州名菜，香菇的濃，雞胗的香，用雞蛋一起調和，口感也因為幾種食材的搭配Q嫩彈韌，讓人慾罷不能。
食材食譜熱量：602.9(大卡)
主料 豬肚1個香菇10個鴨胗10個雞蛋7個
輔料 姜4片白胡椒粒10粒鹽4克料酒10毫升高湯1800毫升
方法/步驟
豬肚用生粉或鹽反覆搓揉3-4次，翻過來後再次搓揉，最後用清水沖洗乾淨；
處理乾淨的豬肚，先用棉繩繫緊一頭，從另一頭放入香菇、鴨胗，雞蛋磕開灌入豬肚，輕輕搖勻豬肚內的食材，白胡椒粒炒熟備用；
將處理好的豬肚入開水焯燙3分鐘，把焯燙好的豬肚、高湯和調料放入鍋中；蓋好鍋蓋，啟動【煲靚湯】/【大骨湯】功能；
待烹飪結束後，將豬肚切成寬片，淋上湯汁即可。
注意事項
1、豬肚可用白醋水浸泡，去除異味。
2、如果食材接觸到防溢電極、可將鍋蓋與鍋體的接觸點錯開。