女人冬季的補血養顏食譜?

  你還在為脫髮煩惱嗎?痛苦的經期問題還在困擾著你嗎?你知道吃什麼可以排除毒素,潤肺止咳嗎?這裡蒐集到了幾種養生植物,試試食療法吧。

  烏黑秀髮的滋養品何首烏

  何首烏雞

  [材料]土雞l/2只,何首烏6片

  [調料]米酒、鹽、冰糖各適量。

  [做法]

  1將何首烏加上l 5杯的水煮約30分鐘,煮成10杯分量即可。

  2將士雞處理乾淨,切成小塊,用熱水永燙去血水後洗淨備用。

  3將10杯量的何首烏湯汁(藥材保留)、土雞、調料一同放入鍋中煮約l小時即可食用。

  [美味功效]雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強身壯體的作用。雞肉與何首烏同婉,適於血虛、肝腎陰虛所引起的頭昏眼花、失眠、脫肛、子宮脫垂等症的患者食用。

  [小竅門]在燉煮何首烏雞的時候,最好選擇沙鍋或專用的堡湯鍋,這樣可以讓做出的雞湯味道更好。

  補血止痛的婦科藥

  當歸生薑羊肉湯

  [材料]當歸90克,生薑150克,羊肉500克。

  [調料]鹽、料酒各適量。

  [做法]

  1.將當歸、生薑用清水洗淨,順切成大片。

  2.羊肉去骨,剔去筋膜,放入沸水鍋內眾去血水後撈出晾涼,5釐米、寬2釐米、厚l釐米的條備用。

  3.取潔淨沙鍋,加入清水適量,將羊肉先下人鍋內,再下當歸和生薑,置大火上燒沸後加鹽、料酒,撇去浮沫,改用小火婉l小時,至羊肉熟爛即成。

  [美味功效]當歸是中醫常用的補血藥,性偏溫,有活血、養血、補血的功效;生薑可以溫中散寒、發汗解表;羊肉性溫熱,能溫中補虛。三者配合起來,具有溫中補血、祛寒止痛的作用。經常疲倦乏力、惡風怕冷、頭昏失眠、容易感冒、面色偏白的人,不妨試試這個食療方。

  [小竅門]在做湯的時候,一次加足水,小火慢婉才會湯濃味醇。

  化痰潤肺的止咳藥貝母

  貝母雞

  [材料]雞1只,川貝10克。

  [調料]花椒10克,蔥、姜各少許,醬油、鹽各適量。

  [做法]

  1.把雞的內臟去掉,用清水洗乾淨,放人盛好水的鍋中。

  2.川貝拍碎,薑切片,蔥切段,備用。

  3.把切好的薑片、蔥段放入鍋中,再放入拍碎的川貝,攪勻人醬油、鹽,用中火煮30分鐘。

  4.把雞從鍋中撈出,再把切好的蔥段和薑片放人雞肚子裡,為了讓雞肉的味道更好一些,還可以放一些花椒。

  5.在雞的表面撤一些鹽抹勻,再用保鮮膜把雞密封起來,上鍋隔水蒸20分鐘即可。吃時把雞肚子裡的蔥、姜、花椒倒出,切開裝盤即可食用。

  [美味功效]川貝母主性較涼,甘甜,具有潤肺的功能,適用於久咳的病人,雞肉是一種較為平和的補體食物,有補五臟填精髓之功效。但在選材上要加以注意,這道藥膳最好選用老公雞或半年至一年的小母雞。

  消除便祕的排毒將軍

  大黃薏米粥

  [材料]大黃5克,意米100克。

  [調料]蜂蜜適量。

  [做法]

  1.將大黃5克洗淨放入杯中,用沸水沖泡,加蓋炯10分鐘,去渣取汁。

  2.薏米淘洗乾淨,與大黃汁一同放人鍋中,再加適量水,用大火煮沸後改小火炬煮至惹米熟爛。

  3.吃時按照自己的口味調入蜂蜜即可。

  [美味功效]大黃與意米都有清熱、去波、涼血、祛溼的功效;經常食用大黃慧米粥,可以活血解毒,清熱解痛。

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