很久沒吃烤雞翅了,週日跟LG到菜市場逛了圈,買了一些新鮮的雞翅,剛剛從雞身上分解下來的,還帶著熱乎氣呢,這個比冷凍的要好吃些,沒那麼多的腥氣味,處理起來也比較簡便。
食材食譜熱量:970(大卡)
主料 雞翅500克
輔料 薑汁適量蜜糖適量
方法/步驟
把雞翅洗乾淨,加入鹽,糖,老抽,生抽,紅燒汁。
如果想增添點果香味,可放入少許的桔子皮。
然後用手輕輕地按摩,抓勻。
跟著裝入保鮮袋中,放入冰箱冷藏醃製24小時。
雞翅醃製好後,用少許的錫紙把翅尖的位置包起來,以防烤焦了。
跟著放入預熱好的烤箱,160度,40分鐘,中層,上下火。
期間烤了15分鐘後把雞翅取出刷上醬汁,再進行烤制。
烤好後,取出,現在可以開吃啦。
注意事項
烤雞翅時,要防止雞翅尖的部位給烤糊了,最好是用錫紙包一下。