春節將至，家家戶戶肉食準備的很充分，可是從各地回來的上班簇，最喜歡的還是家鄉的青菜，今年天氣暖和，各種蔬菜漲勢很快，紫菜薹已經吃過很多次了，現在大家換換口味，往年吃白菜燉肉，今年小編教大家吃吃白菜薹！鮮嫩可口！
食材
主料 白菜薹1斤
輔料 油30g鹽3g
方法/步驟
清洗白菜薹，白菜薹看似很乾淨，掰開一看就知道里面有很多小蟲子，所以要一片一片洗。
白菜薹要把莖去掉，這樣口感更嫩。切段
白菜薹為了保持本身的鮮美，我們就只用油鹽，其他調料都不放。
油燒開，加入白菜薹，不停翻炒2分鐘。
加鹽，少量加5ml水。煮1分鐘起鍋。
