又是一道很懷舊的菜。很多時候愛一道菜，其實只是一種情結。小時候不愛吃香菜，因為感覺臭臭的，爸爸說很有營養，所以切碎了加到肉丸裡。父親節，又快到了。爸爸，身體健康哦!
食材食譜熱量：765.4(大卡)
主料 牛肉400克豆腐1塊香菜5棵
輔料 食鹽5克姜2片料酒5克澱粉5克黑胡椒3克植物油1湯匙白糖3克水適量
方法/步驟
原料備用，牛肉放入料理機，打成泥
豆腐入鍋蒸兩分鐘放涼，壓按成泥，香菜洗淨，剁碎
把牛肉泥，豆腐，香菜以及料酒、黑胡椒、鹽、植物油、白糖、澱粉、切好的薑末，放入大碗中，用筷子往一個方向攪打上勁
用勺子挖成小球，鍋內水燒開，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可