西紅柿中主要的營養就是維生素，孕婦吃些酸性食物有助於滿足母親和胎兒的營養需求。孕婦多吃酸性食物還有利於鐵的吸收，可以促進血紅蛋白的生成。維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養物質，番茄加雞肉可以補充蛋白質，是一道不錯的開胃菜。
食材食譜熱量：492.5(大卡)
主料 雞肉200克番茄300克
輔料 油適量鹽適量蔥適量姜適量杏鮑菇適量澱粉適量白酒適量
方法/步驟
準備食材
雞肉和杏鮑菇切丁
番茄洗淨，鍋內水燒開，放入番茄煮1分鐘，番茄皮很容易剝掉
去皮的番茄切塊
雞肉加鹽、醬油、料酒和澱粉抓勻醃製一會
番茄控水，留著炒杏鮑菇
鍋內放油，燒至六成熱時加雞丁滑熟，盛出
鍋內放油，加蔥、姜爆香，加杏鮑菇翻炒
加入鹽和番茄汁翻炒
加番茄塊大火翻炒幾下，加鹽調味
最後加入炒好的雞丁翻炒均勻即可
注意事項
番茄肉片炒出來很鮮，不要加味精一類的調味品，炒的時候不要炒太久。