這道菜做起來非常的簡單，也屬於快手菜，是居家過日子必備哦，快點學起來吧！
食材食譜熱量：175.8(大卡)
主料 羊肉卷200克大蔥一根
輔料 生薑三四片孜然一小勺花椒10粒幹辣椒少許生抽少許料酒少許
方法/步驟
蔥白斜著切片，生薑切絲，化凍後的羊肉中放入孜然和料酒。
鍋裡放油後，油五六成熱的時候放入花椒和幹辣椒炒香，待油完全熱了以後放入生薑。
生薑炒出香味後倒入羊肉片翻炒，等羊肉變色後，倒入少許生抽。
繼續翻炒到沒有水汽後，放入大蔥，再炒幾十秒，大蔥變軟以後就可以出鍋了。
注意事項
1.炒羊肉的火要大，油要熱。
2.要把水汽炒幹後再放大蔥，不然羶味重，香味出不來。