食材:
秋葵 200克
麵粉 2大勺
薑黃粉 少許
小蘇打 少許
鹽巴 少許
椒鹽 少許
植物油 250ML 瓜頁稱於。
做法:
1.秋葵放入盆中,加入清水、鹽巴、麵粉浸泡15分鐘然後沖洗乾淨後備用。2.麵粉(澱粉選擇添加)與少許薑黃粉混合調入調成糊狀備用。
3.洗好的秋葵裹調製好的麵糊放入油鍋中約180度,炸4-5分鐘,撈出瀝乾油份撒少許椒鹽即可食用。
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