西葫蘆營養分析 1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。 2. 西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。 3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
食材
西 葫蘆 一個
雞蛋 一個
麵粉 適量
油 適量
鹽 適量
方法/步驟
西葫蘆擦成細絲，加適量的鹽拌勻
放入適量的麵粉，再加清水攪成糊狀
放入雞蛋攪勻
熱鍋熱油，中小火放入適量的麵糊攤開
待一面定形後在翻面
煎至兩面金黃即可
注意事項
麵糊攪勻，沒有顆粒就行