俄羅斯酸黃瓜Маринованные огурчики，很有名，非常好吃。我們外教很喜歡吃他們的這種黃瓜，說是多麼好吃。查了網上也沒有正宗俄羅斯酸黃瓜的做法，就從俄網上找了下，自己翻譯的，有翻譯的不當之處請大家多指點！ 我打算回家自己弄個俄羅斯酸黃瓜試試，你們也有興趣自己動手試試麼 Ингредиенты: 配料 3 кг огурцов, 黃瓜 3公斤 50 г сахара, 糖 50g 100 г соли, 鹽100g 5-6 зубчиков чеснока, 蒜 5-6 瓣 3 лавровых листа, 月桂葉 3個 10 горошин черного перца, 黑胡椒10粒 10 горошин душистого перца, 花椒10粒 3 литра воды, 水3升 Веточки семени укропа, 茴香花枝 150 мл 9% уксуса, 醋150毫升9% ————————這裡沒整明白，150毫升醋後面還有9% Приготовление: 做法 Огурцы переберите и замочите в воде на 2-3 часа. 黃瓜浸泡水中2-3小時
У огурцов удалите кончики и утрамбуйте в банки. 黃瓜去掉兩段頭上部位，並將黃瓜緊湊的放入罐中，要緊實
Сверху положите соцветия укропа 上面撒上茴香花
Сверху положите соцветия укропа 上面撒上茴香花
Залейте в банки. Прикройте крышками. Поместите банки в кастрюлю с горячей водой и стерилизуйте 10 минут. 倒入罐中。將蓋子蓋上。將罐放入盛有熱水，消毒10分鐘。
Огурчики поменяются в цвете и станут оливковыми. Достаньте банки и закрутите. Дождитесь полного остывания и уберите в холод. 直到黃瓜變為橄欖色，取出罐並擰緊蓋子。等完全冷卻後放入冷藏。