要說優雅的氣質首先想到的就是香檳，香檳的高雅、浪漫是與生俱來的，品一口香檳，輕快的口感讓人陶醉。單就口感來講，香檳的味道也是一場盛宴。
方法/步驟
香檳的味道豐富多樣，大致可以分為四種，分別為：濃烈型、清淡型、醇厚型、細膩型。
濃烈型
口感濃烈的香檳通常為金黃色，口感濃烈、厚重，味道濃郁醇香，在不記年型香檳中，大多使用黑品諾釀造而成。
清淡型
清淡型的香檳通常顏色為青黃色，口感比較清淡溫和，通常帶有柑橘等清新的香氣。在不記年型極品白香檳中，大多使用霞多麗釀造而成。味道相對清新，口感清爽。
醇厚型
醇厚型香檳顧名思義，口感醇厚潤和。大多帶有面包、蜂蜜等類似的香氣。通常在玫瑰香檳和半乾葡萄酒中多見口感醇厚型。
細膩型
細膩型香檳顏色通常呈現深深的金黃色，口感豐富細膩，通常充盈的香料的細膩味道。觀察可以發現其氣泡非常細膩，多見於名品香檳中。
注意：
香檳按照甜度可以分為天然幹、絕幹、幹、半乾、微甜、半甜、甜型。而上述所說的半乾葡萄酒就是指的甜度。通常較為受歡迎的就是半乾和半甜型葡萄酒。
