幸福藍莓湯圓?

Tags: 營養, 湯圓, 藍莓,

前段時間和幸福做了藍莓醬,小傢伙這幾天一直嚷著要再學習做一道藍莓菜品,要做給自己的朋友吃的。為了滿足孩子的要求,也本著讓孩子能從小學會動手製作食品,和培養孩子的興趣著手,就選擇了用糯米粉製作湯圓。湯圓的面和泥巴一樣,都是能發揮孩子的創造性和協調性的物品。簡單的做了一個,幸福就學會了,嚷著她自己做就行。正好我也可以倒出手來好好拍照,何樂而不為。看到幸福那專注的樣子,很有大廚的範兒。不一會兒寓教於樂的把一鍋湯圓煮熟了,因為是孩子自己做的緣故,幸福這一次吃了滿滿一大碗。還是把製作過程寫一下吧!

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幸福藍莓湯圓

食材食譜熱量:160.5(大卡)

主料 三象牌糯米粉180克

輔料 自制藍莓醬30克自制黑蜜豆20個蜂蜜適量

方法/步驟

先把糯米粉放入盆中加入適量水和藍莓醬調勻;

把糯米麵團充分調和均勻,揉成條;

幸福藍莓湯圓

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幸福藍莓湯圓

幸福藍莓湯圓

幸福藍莓湯圓

把糯米麵團切成均勻的20個小劑子;

幸福藍莓湯圓

把糯米麵團用手按扁,取黑蜜豆放在中間,用手拿住糯米麵團,把黑蜜豆包裹住,湯圓即告完成;

幸福藍莓湯圓

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鍋內燒開水,把做好湯圓放入鍋中煮開,中火煮約三四分鐘至湯圓漂浮起來即可出鍋裝碗。

幸福藍莓湯圓

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幸福藍莓湯圓

注意事項

糯米粉一定要選用好點品牌的,這樣才能保證口感。

2藍莓醬和糯米粉一定要揉勻,不要有顆粒物,否則影響感官。

3、黑蜜豆需要提前把黑豆加冰糖煮熟煮濃才能使用。

4、蜂蜜一定要等湯稍微涼點再加入,這樣才能保證蜂蜜不至於在高溫時受到破壞!

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