適合春季養生食用的粥：[4]?

粥在我國已有幾千年的發展歷史。現在人們物質生活逐漸好轉，飲食也不斷豐富，粥的做法也不斷髮展，種類不斷增加。

工具/原料

大米，雞胸肉，香菇，青菜，粳米，豆腐，肉湯，糯米，百合花，筍尖，

方法/步驟

香菇雞粥。

材料：大米150克，雞胸肉50克，青菜20克，香菇10克，蔥末、精鹽、醬油各少許，香油適量。

方法：1大米洗淨浸泡；香菇洗淨，用溫水泡發，切成絲；雞胸肉洗淨，剁成泥狀；青菜洗淨切碎。2在鍋中放入油，加入蔥末、雞胸肉、香菇、醬油略炒，再加入大米，炒幾下，加水，改小火，煮至粥將成，再加入青菜，精鹽皆可。香氣撲鼻，葷素搭配，美味可口。

功效：滋補肝腎，有益脾胃。

方法/步驟2

豆腐肉湯粥。

材料：粳米100克，豆腐160克，肉湯、精鹽各適量。

方法：1豆腐洗淨切成小塊，粳米洗淨浸泡。2粳米放入鍋中，加入肉湯和少許水，以文火慢慢熬煮。3待粥將成時，加入豆腐燒煮，加入精鹽即可。濃郁可口。

功效：補肝益胃，清熱潤燥，利尿，解熱毒。

方法/步驟3

百合花粥。

材料：粳米100克，百合花10克，筍尖30克，精鹽、味精適量。

方法：1粳米、百合花洗淨，筍尖泡水，切絲，焯水備用。2鍋中放水，加入糯米煮開，改小火煮20分鐘，加入筍尖、百合花煮開，加入調料即可。清新爽口。

功效：滋陰潤肺，清心安神。

注意事項

適合的才是最好的。