吃慣了瓜片炒雞蛋，今天換個吃法。加點蝦皮，馬上味道變得更鮮了。黃瓜不炒了，保持原味，這樣吃起來口感更清新。豆豆對這個菜表現的不錯，先吃雞蛋，再吃黃瓜，而且對平時不喜歡的蝦皮，也沒以以前那麼煩感，可能光顧著好玩了~不管怎麼樣，吃了不少~炒雞蛋時又加了些水，這樣炒出來更嫩~
食材
雞蛋 2個
黃瓜 1根
蝦 皮 適量
枸杞 適量
方法/步驟
準備食材。
雞蛋打散，加適量的清水。
在打散的雞蛋中加入蝦皮，攪拌均勻。
鍋中油燒熱，倒入雞蛋，炒熟。
炒至雞蛋開花即可。
黃瓜做成圍邊，花邊，放入雞蛋和枸杞。
注意事項
1.打雞蛋時加一些水，這樣炒出來的雞蛋會很嫩！ 2.鍋中油不能少也不太多，油熱後倒入雞蛋，這樣雞蛋會膨大很多，顏色也很漂亮！