今晚就自己吃飯，一個人在廚房裡折騰那些個雞翅，弄完後，才發現飯都沒有煮，好吧，要不就乾脆不煮飯了，咱吃炒粉吧，有N久沒在家自己炒米粉了呢，用兩個雞蛋一炒，香香地，彈彈地，米粉也炒的很夠火候，嚼起來，可以品到粉香味，很贊哦~
食材食譜熱量：669(大卡)
主料 米粉150克雞蛋2個
輔料 蒜蔥15克小紅椒1根小白菜2顆
方法/步驟
把紅椒切成細絲，小棠菜也分成莖與葉，分別也切成小絲，蔥切段備用。
米粉用清水泡上10分鐘就軟化了。
熱鍋涼油，把雞蛋打發後，倒入鍋內。炒成蛋花，如果想它幹香些，可以炒的久一點，然後盛出備用。
鍋內繼續放入少許的底油，把蒜末放入煸出香味。
加入小棠菜的莖部與紅椒絲一起煸炒。
炒的有些疲軟後，放入瀝乾水的米粉。
再把小棠菜的葉子也放入。
大火翻炒至米粉乾爽，然後加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油調味。
然後把炒好的雞蛋和蔥段放入。
大火翻炒均勻，即可出鍋嘍。
注意事項
要想炒的雞蛋香一點的話，可以在放入鍋內定型後，久炒一會，這樣炒出來的雞蛋，蛋香味很足，唯一有一點不足是，此時的雞蛋少了點嫩滑，這就視乎大家的口味來決定了。