得莫利燉魚的做法的作法?

得莫利燉魚的做法的作法

食材食譜熱量：475(大卡)

主料 鯉魚1條白菜葉適量寬粉適量豆腐適量

輔料 香菜適量幹辣椒3個

方法/步驟

將魚收拾乾淨，魚身上劃刀，為了燉的時候更好的入味。

用熱油鍋把魚兩面煎黃取出。

鍋內加油燒熱，用花椒，蔥姜爆香，再放入幹辣椒，添湯，湯要多放，因為後面還要煮粉條。放入魚，料酒，鹽，醬油，用小火燉十分鐘。

將豆腐切成厚片，先下入鍋內，燉十分鐘。

再加入寬粉，白菜，繼續用小火燉十分鐘。我今天用的寬粉比較薄，容易燉爛，如果用粉條的話就和豆腐一起下鍋。最後將燉好的魚連湯帶菜盛到盆裡，撒上香菜即可。