家裡人少的時候，做個排骨香米飯，簡單又營養，再隨便炒個青菜，就是一頓葷素結合的美味飯菜。排骨和米飯燜在一起，香氣和營養都相互滲透，不僅做起來簡單，吃起來也更好吃，而且這樣做少油少鹽加上燜的方法，非常適合現代營養學健康飲食觀念，老少皆宜，很推薦喲.....
食材食譜熱量：1393.5(大卡)
主料 香米250克排骨200克
輔料 鹽適量油適量料酒適量生抽適量蔥花適量
方法/步驟
準備好原材料
將排骨切成小塊
排骨冷水入鍋焯水，加入適量料酒，煮開兩三分鐘後撈出
香米淘洗一遍
加入約300克的水
鍋燒熱加入適量油燒到六成熱，放入排骨翻炒，加入適量鹽和生抽翻炒入味
將排骨倒入到香米的鍋裡，稍微混合一下
插上電源，煮熟即可
煮熟後撒上蔥花
注意事項
一、水的重量稍微比米的重量多一點就可以了，排骨放入後按壓一下，讓水沒過排骨；
二、如果喜歡顏色稍微深一點，炒排骨的時候可以加幾滴老抽，排骨倒入鍋裡後混合均勻。