在家用微波爐蛋糕的做法?

美味又簡單

食材食譜熱量：634.8(大卡)

主料 雞蛋4個麵粉80克

輔料 白糖80克牛奶100克泡打粉5克油10克

方法/步驟

把蛋黃、牛奶、一半白糖、油混合攪拌均勻。

把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。

在蛋清中加入其餘白糖，用4只筷子抽打8——10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。

在微波專用盆裡倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。

將盆放入微波爐，高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。

注意事項

打蛋盆中一定要沒有油沒有水,乾淨