冬天來了，愛美的女士千萬不要錯這道菜-魚頭田雞陽澄湖大閘蟹煲，既可以滋陰養陽又可以美顏養肺，讓你在寒冬裡也可以美麗無限。
食材
材料：大 魚頭 半個、田 雞肉 150克、 大閘蟹 1~2只(約400克)、豬腱肉100克、雞子6個、 白 蘿蔔 750克、 火腿 肉15克、 陳皮 1/3個、老 姜 4片。
步驟/方法
魚頭洗乾淨，用鹽，料酒醃10分鐘；
烹製：各物洗淨，宰淨。大魚頭煎至微黃，濺入少許清水；蟹蓋、身分離。先把除蟹外全部材料下瓦煲，加水3000毫升(12碗量)，武火滾沸後改文火煲約1個小時，下蟹身，滾片刻再下蟹蓋，再滾半小時下鹽便可。
家庭佐餐靚湯用料宜比平日豐富些，烹製亦可複雜些，滋補營養也自然豐富些，今日靚湯宜魚頭田雞煲陽澄湖大閘蟹，其鮮美香濃可口，且滋陰養陽、美顏養肺。不妨嘗試一下。