早餐在家裡吃更營養更衛生，只要花上一點點時間也可以吃的很舒服，這個【韭菜雞蛋薄餅】配合一碗豆漿我想就是一頓不錯的早餐！這裡分享給朋友們，喜歡的朋友可以試試看！
方法/步驟
韭菜雞蛋薄餅食材---麵粉。
麵粉加入70度左右溫水和成光滑的麵糰。
韭菜雞蛋薄餅食材---雞蛋和韭菜。
雞蛋打入碗中，韭菜切成碎末。
麵糰醒發20分鐘以後揪成劑子按扁，然後擀成薄餅，在刷上一層油，然後切一個半徑的扣子折起，按扁。
然後把麵糰擀成薄餅。
雞蛋放入鹽加入韭菜碎攪拌均勻。
用平底鍋就行，做的少我都是用炒鍋，放少許油，鍋微熱後小火放入薄餅蓋上蓋子烙。
一面變色後翻面。
然後把雞蛋韭菜液散上一層蓋上蓋子。
等一下翻面。稍微烙一下翻面。等鼓起來就熟出鍋即可。
韭菜雞蛋薄餅做好了，做好的餅卷菜或者肉或者切成小塊之間食用都可以。
