裡面有洋蔥的特殊香味。還有就是豬油和油渣，很香。配合胡蘿蔔和包菜，營養豐富。
食材
包菜 半個
粉絲 適量
洋蔥 半個
胡 蘿蔔 一個
姜 片 適量
油渣 適量
鹽、 適量
蠔油、 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
方法/步驟
粉絲溫水泡軟瀝乾水分 洋蔥胡蘿蔔包菜切細絲。
豬油炒薑片，洋蔥，小火煸炒到洋蔥微黃。香味充分析出。放入胡蘿蔔炒均勻。
加入包菜油渣炒軟。調入鹽，蠔油，少許蒸魚豉油，胡椒粉，兌兩湯匙溫水。（不要多，包菜還出水）
粉絲放進去，放在包菜上面。煮一會。
翻炒收汁，放入雞精，香油即可。
注意事項
1，這種粉絲和龍口粉絲不同，不容易軟。要用溫水多泡一會 2，水不要加多，但是煮粉絲要自己嘗一下軟硬。 3，粉絲要在包菜上面，不會糊鍋。 4，擱香油是為了色澤油亮，我是為了我家那瓶不喜歡的香油趕快消耗