炎炎夏日，來一份涼拌酸辣墨魚，美味又沁涼哦！
食材食譜熱量：469.45(大卡)
主料 墨魚15-20只洋蔥半個紅蘿蔔半條西芹1根蒜5小粒紅辣椒2根
輔料 冰水適量砂糖適量青檸檬1個白醋適量
方法/步驟
將墨魚洗乾淨，放入鍋中，大火煮5分鐘至熟
將墨魚撈出，放入冰水降溫，撈起瀝乾放入盤中備用
洋蔥、西芹切條狀；紅蘿蔔切絲狀；蒜、紅辣椒切成粒狀
將砂糖放入熱水融化，加其他調料攪拌（按個人口味調料）
將已處理好的洋蔥、西芹、紅蘿蔔等材料放入裝有墨魚的盤中，倒入混合好的調味料拌勻
蓋上保鮮膜，放入冰箱醃漬不少於5小時即可食用
