五七油燜大蝦蟹?

麻辣回甜，香辣鮮香，回味悠長，

食材食譜熱量：807.2(大卡)

主料 蝦500g蟹500g

輔料 大蒜10g土豆100g藕100g玉果2g草果2g八角1g辣椒1g花椒2g茴香0.5g

方法/步驟

將蝦去頭，去蝦線，尾部開口進味，用水泡一下洗得更乾淨哦。

將蟹殺好，用刀把蟹腳按好，手把蟹殼扒開，蟹腳尖去掉，去腮，搞乾淨備用

將蝦蟹都洗好，瀝乾，開火上油2兩，下以上香料炒香加李錦記豆瓣10g,加入蝦蟹和白酒翻炒，加入啤酒半瓶，鹽少許，白糖5g,/水少量蓋到蝦蟹就好，燒4分，

注意事項

白酒不要過多

時間不要過長