來貴陽，吃小吃是頭等大事，各種風味小吃遍佈街頭，走在街上，邊走邊吃就能把肚子填飽，從香甜苦辣挨個可以唱個遍，說貴陽是吃貨的天堂一點也不過分！
工具/原料
紙巾或溼巾，吃街邊小吃時要自帶紙巾或溼巾，隨時擦拭油汁或糖水
純淨水，小吃一般味道油膩或過鹹過辣，自帶純淨水以防口乾
乾淨紙袋，有些小吃份量過多，可自帶打包紙以防浪費
方法/步驟
絲娃娃是一種貴陽特有的小吃，用手掌大小，大米麵烙得很薄的麵皮裹著各種切成絲的素菜（用開水過熟），包成上大下小狀，沾著蘸水食用，因猛一看頗似被裹在“襁褓”中的嬰兒而得名“絲娃娃”。素菜一般有蘿蔔絲、折耳根（魚腥草）、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等，麵皮5元/碟，每碟10張，按皮的個數算錢，菜隨便吃。從夜市到餐廳裡都有絲娃娃，餅皮會較夜市上的大一些，價格略貴一些，但吃時所蘸的調料要比夜市上更為豐富一些。推薦餐廳：
楊姨媽絲娃娃(飛山街店)
洋芋粑粑是貴陽街頭隨處可見的一種特色小吃，其實就是土豆，土豆要煮爛，不能硬心，搗成泥以後重新捏成小圓餅的形狀，然後放在平地大鍋上 ，用小火把兩面烙成脆殼，烙得金黃。食用時放上麻辣燙辣椒麵和甜麵醬，有的還可以放一些拌過的酸蘿蔔丁。貴陽人喜歡在逛街的過程中停下來在小攤上吃一兩個然後繼續路程，不願意坐下來慢慢吃的也可以叫老闆裝在餐盒裡帶走。推薦小吃地點：
二七路小吃街
貴陽小吃不得不提到的小吃之一。一份合格的香酥鴨，是將健康圈養的鴨先烘烤，然後特製調料塗抹，再切成小塊兒，投入鍋中油炸，出鍋的香酥鴨香脆可口，麻辣適中，油水充足，一口咬下它，非常過癮。剛出鍋的香酥鴨不要封閉袋子口，蒸汽的迴流會讓鴨子口感打不小的折扣。推薦小吃地點：但家香酥鴨(民生路店)
將豆腐捏成丸子狀煎炸而成，外酥裡嫩，再用酸蘿蔔，折耳根等特製辣椒水做蘸料，1元/個。豆腐是用上等的黃豆磨成漿，摻上少許菜油腳子做成的，再放入特製的由花椒、八角、茴香、桂皮、草果、山柰配成的五香粉油炸。炸成的豆腐圓子外殼褐黃酥脆，內瓤質嫩欲滴。推薦小吃地點：雷家風味小吃店
和辣子雞如出一轍的還有雞辣角，不同的是，雞辣角所放的辣椒多雞丁少，火候也有或多或少的差別，看著鮮豔的紅油湯，就足以讓人口水直咽，雞辣角在青巖古鎮上隨處可見。推薦餐廳：青巖古鎮
