我和LG都愛吃辣，所以啊！ 這第一次就煮咖喱螃蟹好了 沒想到吃起來真的超辣呢 我和LG吃得滿頭大汗 一把鼻涕一把眼淚滴 我告訴LG以後不會再煮那麼辣了 誰知道LG說..要。。。要...要煮 他說很贊！！雖然超辣了可是他喜歡 我聽了....真暈
方法/步驟
花蟹買回來後刷洗乾淨；在鹽水裡泡一會兒。
咖喱香料適量。幹辣椒泡水切段，指天椒切好備用。
蔥、蒜、姜切成碎末備用。
鍋中油燒熱後，下蔥、蒜及姜爆香。
下幹辣椒、指天椒及香葉炒勻。
下咖喱粉，黃姜粉和香料煸炒辣味。
最後倒入螃蟹翻炒調入鹽、雞精。
繼續翻炒至顏色變紅後加適量的水。
中火煮至收汁即可。
