總是在忙碌中奔波，有多久沒有停下腳步，撫慰下自己一直被忽略的心？給自己點時間吧，不多，一杯茶就夠了。
泡一杯蓮子心吧，看它在注水的瞬間於杯中翩然起舞，漸漸恢復平靜，沉入水底。一時間蓮香繚繞，甜甜的，溫潤的，心也跟著平靜下來。那滿身嫩綠很快浸染水中，茶湯黃綠明亮，泛著誘人光澤。輕呡一口，微苦，但那苦卻散發著特有的清香，蘊含著淡淡的甘甜，不澀口不膩人。有苦有甜，苦含其中，芳香四溢。我們的生活不也就是如此麼。不如讓我們的心也如蓮子心一般，保持恬靜的心態，榮辱不驚，不驕不躁，淡然自若，不畏人言。
工具/原料
蓮子芯
方法/步驟
蓮子芯茶
蓮子相信大家耳熟目詳，蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚，其味極苦。 蓮子心口感清雅淡苦，喜歡這種味道的人也會覺得不苦反而很爽口。江南可採蓮，蓮葉何田田。風拂蓮葉而來的撲鼻蓮香，你聞到了嗎？蓮子心茶，輕呷一口，彷彿又漫步在記憶中的那片蓮葉湖畔，平靜祥和。
每顆蓮子僅有一枚蓮心，凝聚營養元素，蓮子心可謂是蓮之精華了。蓮子心茶，精選優質蓮子，剝取蓮子心晒乾而成。質地純正優良，顆顆整潔勻稱，嫩綠鮮潤，不膩不澀。
蓮子芯的功效
都說蓮子芯是清火聖品，夏天喝可以清暑除煩。蓮子中微量元素含量非常高。常喝蓮子芯有明顯的降血壓，強心靜心的作用。它的味道極苦，因為苦，所以對於牙齦腫痛，上火功效十分明顯。常喝蓮子芯有助於睡眠，延緩衰老，美容肌膚。它綠色健康，味道清苦，去火安神，宛若入世君子。
上好蓮子芯的品質
1、蓮子芯原產地，湖南江西等地優異的水質和土壤培育出的蓮子心質地純正優良，勻稱均整，嫩綠黃亮，鮮潤光澤，不膩不澀，口碑極佳。
2、蓮子心黃綠鮮潤，芽頭又長又嫩，非常飽滿，不幹癟。大小均勻整齊乾淨，散發淡淡蓮香。
3、口感醇和，不膩不澀。沖泡後的蓮子心茶，蓮香撲面而來。湯色黃綠透亮，入口微苦回甘。忙碌中休憩一下，品飲一杯蓮子心茶
怎樣泡出蓮子心的芳香四溢，回味甘爽？
【備具】 準備一個乾淨透明的玻璃杯
【投茶】 取4-6g蓮子心(根據個人喜好調節)，放入400ml左右玻璃杯
【注水】 加入開水(100度)約8分滿，浸泡5分鐘！
【品飲】 趁熱飲用，淡香，可加糖或蜂蜜，或加入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡
蓮子芯與花茶搭配，效果更佳：
1、清心安神，提高記憶力：蓮子心（5g）+洋甘菊（5g）
2、降火生津，益腎養精：蓮子心（5g）+枸杞（10g）
