我們知道一般蒸魚好了以後，都要淋上熱油，為了讓魚看起來更加油滑漂亮，這個蒸魚可是一點油都沒放，也非常的好吃。
食材食譜熱量：92(大卡)
主料 鯔魚1條
輔料 食鹽適量姜適量料酒適量小蔥少許蒸魚豉油適量水少許
方法/步驟
魚洗乾淨並在魚身上橫切幾刀，不要切斷，我家魚盤小，所以把魚切成兩段啦嘿嘿，影響美觀了
在魚的刀口裡面塞上薑片
魚盤子裡撒點料酒，再加一點水，用保鮮紙包上，並在保鮮膜上扎幾個洞，避免爆開
我用的是微波爐的自動蒸魚功能，6分鐘，由於自動功率通常比較小，所以我自己又加了2分鐘，總共8分鐘
好了以後拿出來，去掉保鮮膜，直接澆入李錦記的蒸魚豉汁，撒上蔥碎，就大功告成了