爽滑妙趣——楊枝甘露?

用芒果的香甜包裹著西米的彈力爽滑，讓爽口的沙田柚來陪伴一粒粒調皮的西米。邊吃邊體驗著爽滑妙趣，口感順暢無比。

食材

主料 芒果2個西米50g沙田柚4片牛奶250ml

輔料 糖150g

方法/步驟

將芒果去皮去核，一個切成小丁，另一個打成蓉和牛奶混合備用。

鍋中加水，加入糖和西米煮5分鐘，西米撈出，晾涼備用。

將芒果丁和西米混合，加入芒果牛奶。

再撒上柚子肉即可。

注意事項

西米不要煮太久，否則沒有彈性。

若偏酸的話，可加入細砂糖調和一下。