作為工薪階層，每天下班，有時不管有多麼疲憊乏力，自己還得動手做飯，相信很多人都是有切身體會的。那麼，如何快速做好一頓飯，做到既省時又省力，好讓自己原本疲憊的身心得到放鬆哪？
工具/原料
日常做飯設備
方法/步驟
基本順序不能錯。要想做飯省時間，統籌最重要，回到家裡，首先要做的是淘米入鍋，先做米飯，然後開始洗菜切菜。
快速洗菜有講究。對於諸如蘿蔔、蓮藕之類，表皮有些泥汙，不一定要三番五次用水洗，你拿個刨子直接把表皮刨除，用水一衝就好。對於那些葉菜，譬如菠菜啦，芹菜啦，把水池水放滿，往水裡泡的同時，再去擇菜，葉子上的泥漿等，在水的沖泡和你擇菜的擾動下，很快就脫落，等你擇好以後，用清水衝幾下就乾淨了。
夫妻幫忙配合好。一個人做飯，有時會產生厭倦，如果這個時候，夫妻一方來幫忙，氣氛都會好起來。在一起洗菜燒飯，聊聊一天的情況，單位的事情，說說笑話，說不定原本的疲乏和不愉快都隨之煙消雲散了。
食材準備留餘地。一次買菜，可以多買一些，要買時鮮的，也要買那些諸如土豆，洋蔥可以存放的。萬一哪天不方便買菜，那麼弄個洋蔥炒肉，土豆絲，會非常方便。
肉菜可以晚上燒。一般情況，不可能下班了，還要去燉豬腳吧，對於這些肉菜，可以在頭天晚上，或者雙休日慢慢燉好，下班的時候熱一下就好了，這叫工作忙碌，伙食品質不下降。
調料一定要備好。鹽，生薑，醬油，花椒，泡椒，八角等一系列調味品，凡是你需要用，會用的，都要平時備好，用起來順手方便。不要等燒魚的時候找生薑，菜都快出鍋了，居然發現沒有鹽，那就快不起來嘍。
注意事項
本辦法適合年輕工薪人員，土豪飄過。
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