新買豬瘦肉五花肉巧處理辦法。?

從市場上剛剛買回的新鮮豬肉，你知道怎麼處理好嗎？其實瘦肉和五花肉的處理辦法是不一樣的。下面簡單介紹一下處理辦法。

工具/原料

豬肉

刀

方法/步驟

一、豬瘦肉巧處理。

1、把新買回來的新鮮豬肉，放在水盆裡用清水洗淨。

2、用刀剔去豬肉上的筋膜。

3、剔去筋膜這點很重要，踢去後能有效去除豬肉的腥味。

將豬肉斜刀切成片。（瘦肉一般要切成片口感才好）

二、豬五花肉巧處理。

1、將五花肉放在水盆裡用清水洗淨。

2、肉皮向下，切塊或片。注意肉皮的方向。也可以根據個人喜好，去掉皮也可以。

處理好的樣子。這樣處理好的肉口感好。不妨試一試。