蜜紅豆的製作可以參照:
食材
高粉 400克
白糖 40克
雞蛋 一個
鹽 1小勺
酵母粉 1小勺
黃油 25克
牛奶 200克
蜜 紅豆 適量
方法/步驟
各種材料稱重好。
和成團後,加黃油後,揉出膜。
放到盆裡發酵2小時。
發酵好後拿出麵糰排氣。
揪成自己喜歡的大小,再醒10分鐘。
拿出醒好的麵糰用擀麵杖擀成長行的面坯。
均勻的放上紅豆。
捲起來。
做好的麵包坯。
把做好的麵包坯放在烤盤上進行2次發酵30分鐘。
把2次發酵好的麵包坯刷上蛋液。
撒上黑芝麻,烤箱上下火180度20分鐘。
金黃的紅豆麵包出爐了.....
