皇后鎮（Queenstown）位於瓦卡蒂普湖北岸，是一個被南阿爾卑斯山包圍的美麗小鎮，依山傍水。皇后鎮全處都是完美的觀光地點，夏季藍天豔陽，秋季為鮮紅與金黃的葉子染成繽紛多彩的面貌，冬天的氣候清爽晴朗，還有大片覆著白雪的山嶺，而春天又是百花盛開的日子。新西蘭因其多變地理景觀，被喻為“活地理教室”，而皇后鎮是全國地勢最險峻美麗而又富刺激性的地區。
方法/步驟
燒羊肉與酥皮卷，這兩項美食一直都為新西蘭的傳統食物。但近幾年來，以羊為主的新西蘭菜已經脫離了英國風味的烹調方法，現另有獨樹一幟的風格。另外，餐館中的新西蘭鮭魚、小龍蝦、淡菜、扇貝、藍鱈魚和極嫩的當地所產牛肉、羊肉和鹿肉都是不錯的選擇。異國料理包括令人垂涎的意大利麵、批薩和精緻的中國菜等。 位於海灘街（Beach St.）上的文華酒家以及利斯街上的湖景皇宮都是以中華料理為主。簡單的燒臘及面類都還不錯，價格還不算昂貴。 若想吃頓便宜簡單的小吃，同時又能享受皇后鎮湖邊的美景，可到Planet 1餐廳。在優美的湖光山色中品嚐美食，可以說是皇后鎮的專利。也可以選擇到Vudu咖啡廳，您可以和當地人一起享用健康的米食、蔬菜和全鎮最好的特製臘腸。皇后鎮區的另一端，您可以在Take Five買一杯香濃的咖啡或果汁，坐在汽船碼頭(Steamer Wharf)的野餐桌上享用。 在皇后鎮用晚餐是件很享受的事情，您可以有超過一百種選擇。美國前總統克林頓曾在汽船碼頭的Boardwalk餐廳嘗過凱摩亞那海鮮。
綠貝Greenshell Mussel
綠貝，又叫綠脣貽貝、綠殼貽貝等，是新西蘭一種特有的貝類，殼和脣邊均為綠色，肉質鮮美，非常多汁，也很易於烹飪。雌性綠貝肉質呈杏黃色，雄性呈奶油色，營養都非常豐富。
黑邊鮑魚Pāua
黑邊鮑魚在當地又叫Pāua，肉質爽滑鮮甜，非常適合做為刺身生吃，煎食或者切丁都非常美味。
鹿肉
新西蘭養鹿的規模和水平都屬一流，鹿肉的出口量也很可觀，所以鹿肉也是非常推薦的美食。鹿肉營養豐富，蛋白質含量很高，肉質細嫩，也非常的美味。不過需要注意的，鹿肉是大補之物，不宜多吃。
新西蘭葡萄酒
皇后鎮附近的Central Otago是新世界的五大頂級葡萄酒產區，聞名世界的葡萄酒有白蘇維濃、霞多麗、黑比諾和波爾多（霞多麗/梅樂調和型），所以不要錯過品嚐這裡的優質葡萄酒。
布拉夫牡蠣
新西蘭特有的布拉夫牡蠣，肉質鮮嫩，營養豐富，一定要嘗試一下。
Fergburger漢堡
雖然幾乎沒有人來皇后鎮是為了美食，但是Fergburger漢堡也可以算在“沒有吃過，就相當於皇后鎮”的範疇，每天都有人們排著長長的隊伍等待吃到這個和臉一樣大的漢堡，所以是不得不吃的美食。
新西蘭龍蝦Crayfish
Crayfish在英文裡是指小龍蝦，實際上是指是海螯蝦生活在淡水中的小個子近親，有著一對大鉗子，Lobster是指龍蝦，長著長、粗、多刺的觸角，海螯蝦的觸角較細較短。新西蘭的Crayfish應該是屬於Rock losbter，新西蘭人約定俗成的把它們叫做Crayfish。
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