每個家庭或多或少都會有剩飯的時候，通常的處理方法就是做成泡飯或炒飯。然而，泡飯不利於胃腸道的吸收，而炒飯需要加入較多的油脂，不利健康。今天就給大家介紹一招：如何科學營養地將剩飯變身為寶。
食材食譜熱量：346(大卡)
主料 剩飯一碗對蝦350g
輔料 姜一根
方法/步驟
1. 材料備好。
2. 冬菜洗淨，姜切碎，香菜洗淨摘段備用。
3. 蝦去頭去殼開背備用。
4. 鍋裡倒入兩碗水，然後將剩飯倒入，用筷子攪拌熬成米粥。
5. 倒入冬菜，微煮一會。
6. 然後再倒入對蝦。
7. 煮至對蝦蝦身捲曲變紅。
8. 撒入鹽、淋入麻油，放入香菜即可。
