沉香簡介 沉香（又稱土沉香，白木香，女兒香，莞香等）全身是寶，用途廣泛，經濟價值很高。其樹幹損傷後，由於真菌的侵入寄生，使其薄壁組織細胞內的澱粉產生一系列的化學變化，最後形成香脂，凝結於木材內，即“沉香”。它是我國、日本、印度以及其他東南亞國家的傳統名貴藥材和名貴的天然香料，有鎮靜、止痛、收斂、驅風的功效。上等沉香歷來以斤兩論值，可見其珍貴。樹皮纖維柔韌、白細，是製作打字蠟紙、鈔票紙等高級紙張和人造棉的好原料。花具芳香，可採收制浸膏用於配製香精。種子富含油脂，含油率高達71．7％，出油率56．6％，可用於製造肥皂、潤髮油和鞣皮革用油等，油粕還是很好的肥料。沉香獨有一種龍涎香（產自抹香鯨）與檀香混合的香味，融合動物界與植物界的精華，跨越海洋與陸地的藩籬孕育而成是大自然裡動植物合而為一的生命禮讚，也是數千年來其不可替代的的原因。 幾千年來沉香的形成一直蒙上神祕的面紗，在科學的今日仍無法以人工合成複製香味，因而更增添其稀有珍貴。 沉香的價值反應在經濟上，其價值正如寶石中的鑽石一樣的珍貴。沉香的稀有，證明著它有極高的收藏價值。在科技昌盛文明的現代，典藏好而優良的沉香，是財富地位及虔誠信仰的象徵。 沉香別名：最早晉時任昉在《述異記》中記載:“香洲在朱崖郡,洲中出異香,往往不知名,千年松香聞十里,亦謂之十里香也.” 可見在晉時，稱之為“十里香”。又名沉水香、沉香木、耳香、上沉、白木香、海南沉香、女兒香、莞香、嶺南沉刀香
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1、沉香苗種植：廣東宜在低山丘陵區發展，海拔400m以下，花崗岩、頁岩等酸性肥沃地種植，低丘臺地、第4紀紅土地區不宜種植。造林前先進行砍雜、煉山，採用穴狀整地，穴規格50cm?0cm?0cm，株行距2m?m，雨季造林為佳，但注意穴內積水。 2、撫育管理：定植初期需要注意乾旱，視天氣情況及時淋水。幼齡期每1～2個月除草鬆土1次。每年施肥2～3次，旱季薄施人畜糞水或硫酸銨、尿素兌水施。雨季穴周開溝施有機肥摻過磷酸鈣，成齡樹開溝增施有機肥和綠肥。為利於主幹挺直及人工結香，須修除莖幹下部側枝、病弱和過密的枝條。缺苗的要及時補種。 3、主要有害生物防治：沉香（白木香）抗逆性較強，病害很少發生，蟲害主要有卷葉蟲、金龜子、天牛等，一般採用廣譜性殺蟲藥劑，如敵百蟲、樂果等，按常規方法進行防治便可得到有效的控制。 4、造香：土沉香種植 5 一 7 年後，胸徑 10cm 時即可人工造香。種植經驗表明樹齡愈大，結香越多，種菌期限越多，樹脂凝結時間愈長，結香質量愈好。造香原理主要是人為使木材受傷後，由於真菌的侵入而使其薄壁組織細胞內的澱粉產生一系列的化學變化，最後形成香脂，凝結於木材內，即是沉香。造香方法有多種，而且正在不斷創造和實踐中。沉香樹經過刺激結香，一般的1年、質量優的3－5年，多則10－20年則可生成較好的沉香。出現枝葉生長不茂盛，外形凋黃，局部枯死等不正常現象，大多數都可判斷為已結香。時間越長，沉香的數量和質量越高。 5、採香：一年四季均可進行，但人工結香的以春季為宜，以便採收後菌種繼續生長。具體採收方法是：選取凝結黑褐色或棕褐色，帶有芳香性樹脂的樹幹部分，分割截取，殘存活株仍可以結香；樹幹結香後一直延伸到根部，應一併挖起，收採。 6、加工：把採回的樹幹、樹根初步用利刀砍去和剔除白色部分和腐朽部分後陰乾。然後進一步用具有半圓形刀口的小鑿和刻刀雕挖，剔除不含香脂的白色輕浮木質和腐朽木，留下黑色堅重木質，加工成塊狀、片狀或小塊狀，最後陰乾即成商品。其沉香塊或碎末則製成為沉香末和沉香粉，可入藥 沉香（白木香）用途及發展前景： 一、沉香很珍貴，用途也很廣泛，主要用途如下： 1、製成香品：沉香自古被認為能通“三界”之氣，以沉香為原料所作的香品，除以供養諸佛菩薩表達誠意之外，另有解穢流芳、驅蟲避邪、正念清神之效，其味清柔甘醇，利於攝定心神，亦可幫助行氣入定，最適合靜坐修禪者使用。 2、入藥：沉香的神祕不僅來自它的神奇香味，還是珍貴的藥材，是芳香健胃的驅氣藥，治療逆氣特別有效，可平衡中樞神經，鎮靜情緒，理氣調中，是中藥材中的極品。 3、泡茶：沉香具有通經脈及安神之效，自古好茶配好香，在聞香品茗中陶冶性情，在茶室中焚香，烘托氣氛，使人們平氣和妄念不生。(氣若不順或心浮不定時，可取上好沉香片煮水泡茶) 4、製成佛珠雕件：沉香多是凝聚成一層或者一個環帶，少見從木心到木表面整塊結香的。因些做成的雕件尤為珍貴 5、提煉精油：油可以入藥，也用來製造高檔香水，亦可直接塗抹使用。沉香油，香氣沉而凝，經久不散，令人心曠神怡，可調脾肺，利胸胃，具有醫療保健之效！ 二、種植市場發展前景：沉香用途廣泛，經濟價值高。由於人們對珍貴沉香的大量採挖，沉香樹原始林遭到嚴重破壞，加上天然林更新能力弱，現廣東省內僅存零星散生的殘存植株，全國野生資源已近枯竭。沉香樹被國家列為珍稀瀕危二級保護植物。人工種植林罕有，國產沉香產量嚴重不足，市場需求不斷擴大，供需矛盾突出。 經市場調查和綜合分析，目前全國對沉香的年需求量為50萬公斤，並逐年增大，約80％要靠進口。由於東南亞沉香資源及產量日益減少，進口沉香價格昂貴，每噸30－50萬元。國內優質沉香市場成交價最高可達3萬元／公斤以上。 沉香資源再生週期長，人工種植少，沉香市場貨源緊缺的情況將長期難以改變，市場價格亦將堅挺並不斷上揚。因此種植沉香前景廣闊。 1.什麼是沉香？ 沉香又名白木香、牙香樹、土沉香、女兒香。沉香樹含樹脂的木材帶有香氣，為珍貴的中藥材。沉香樹與降香黃檀，均列入國家二級保護瀕危樹種。 沉香是沉香木樹幹被真菌侵入寄生，發生變化，經多年沉積形成的香脂，是具有驅穢避邪、調中平肝作用的珍貴藥材，如今已很稀少。 2.沉香的功效與作用 由於沉香樹幹被真菌侵入寄生，在菌體內酶的作用下，與樹木薄壁細胞貯存的澱粉，產生一系列變化，最後形成香脂，割取含樹脂的木材，除去不含樹脂的部分，陰乾，便是貴重的中藥材沉香。沉香具有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘的功效。 3、種植沉香苗的高效益 隨著全球野生沉香資源短缺，和國際沉香價格暴漲，我國生產的沉香目前己出現了供不應求的局面。廣東、廣西、海南三地是我國沉香的主要產區。近年來，廣東、廣西、海南野生沉香資源又受到自然災害和人為破壞，因沉香產量逐年銳減，沉香貨源近年日漸緊缺，造成價格不斷上升。目前產地收購的沉比原價價格上升一倍多，銷售零售價有的地方每克高達100多元人民幣，特等上好沉香驚暴幾萬元，且價格仍有上升態勢。因此積極發展人工沉香種植生產，是解決沉香資源緊缺，減少進口，擴大出口創匯，脫貧致富的可造保證。近幾年來，隨著社會經濟的發展和人們生活水平的不斷提高，人們對沉香的藥用價值認識越來越深，對沉香的需求量迅猛增加，除了作高檔香水、美容品、、保健品等外，日用品、薰香品的開發也越來越多，如：沉香茶、沉香沐浴袋、沉香足沐袋等等數十類。 我國目前藥用沉香，基本上還是依靠進口，價格昂貴。隨著國外實施資源保護，進口沉香出現供不應求的局面，價格不斷攀升。特級沉香每噸價44萬美元，一級價36萬美元，二級價28萬美元，每年都用去一筆相當大的財富。經市場調查和綜合分析，目前全國對沉香的年需求量為50萬公斤，約80%要靠進口。一直以來，國家有關部門對沉香基地發展極為重視。國家科技部、國家發展與改革委員會都給予了大力支持。2004年，科技部立項批准了以“珍惜瀕危藥材沉香（白木香）種質資源及其評價研究”為項目課題的“十五”國家科技攻關計劃。 沉香是聞名中外的藥用珍品，在所有南藥中經濟價值最高。沉香的最大用途是可以用來提煉沉香精油和藥材及其他香料用品，這才是沉香的真正市場，約佔有世界三分一人口的穆斯林教徒，他們在朝聖或進行教事活動時，每次都集中許多人，最多可達數百萬人，在這期間他們在活動中都要薰燒沉香、沉香精油。而這一地區又不生產沉香，完全只能依靠進口。 4.沉香種植與分佈 沉香主要分佈於廣東、廣西、雲南、福建南部等省區，在這些省區範圍內都可以種植，主要是沒有下大雪或持續長時間低溫的地方都可以種植。適合在年平均溫16-25℃，1月平均溫6-20℃，7月平均溫約28℃以上，極端最低溫偶可下達零下（－1.8）℃，年降水量1600-2400毫米，相對溼度80-88％。喜土層厚、腐植質多的溼潤而疏鬆的磚紅壤或山地黃壤。多生於山地雨林或半常綠季雨林中。為弱陽性樹種，幼時尚耐庇廕。但在其它省區野生分佈的沉香已非常少。在雲南主要分佈在西雙版納州，而且野生存量也不多，主要在保護區內有零星分佈。沉香樹含樹脂的木材帶有香氣，為我國特有而珍貴的藥用植物、天然藥庫中的瑰寶，是是十大廣藥之一，能行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘。近年來由於採取沉香供藥用，損傷林木極為嚴重，分佈較為集中的林木已被砍盡，現僅有零星散生的殘存植株。` 沉香被喻為植物中的鑽石，其與身俱來的香氣，淡雅宜人，彙集天地陰陽五行之氣，而成為唯一能通三界之香品，其香氣至今無法人工合成，因而十分珍貴。為保護土沉香，國家和廣東省林業部門將其載入《國家植物紅皮書》和《廣東省珍稀瀕危植物圖譜》。 沉香木的藥用價值巨大，自然野生沉香木近被砍光，沉香價格也一路上漲，人工種植沉香是一條致富道路。 沉香種植6-7年後，胸徑15cm時即可人工造香。一般認為樹齡愈大，樹脂凝結時間愈長，取香質量愈好。 5.沉香--人工結香方法 第一種方法：刀傷法 右圖（一）：選6年樹齡以上的樹， 第一個刀傷，砍在離地20釐米處， 第二個刀傷，砍在離地50釐米處， 傷口與第一個刀傷，相反方向。 第三個刀傷，砍在離地90釐米處。 此方法結香需要較長的時間，優點 可以循環取香。 第二種方法：鑽孔法 右圖（二）：選6年樹齡以上的樹， 第一行孔：從離地面10釐米處，用 燒紅的鋼筋進行鑽孔；孔與孔相隔3 釐米，以進行物理燙傷，使沉香樹 更快更多地分泌油脂，一年後就可 以採香。第二，第三，第四行...， 採用行與行之間相隔10釐米的距離。 栽植時間以立春為宜，氣溫穩定回升時就要移苗定植。由於幼苗側根較少，裸根苗栽植，則在起苗時，應儘量多帶宿土。植前應將幼苗下部的側枝及葉片剪去，只保留上部部分葉片，並將葉片剪去一半；修剪過長的主側根，蘸上鮮牛糞黃泥漿；營養袋育苗的宜撕裂塑料袋。栽植時苗要正、根舒展，分層填土、壓實、踩緊，淋足定根水，最後覆層鬆土。成活率可達95%。 白木香經過機械(人為、自然)損傷，才能結香。 沉香種植6-7年後，胸徑15cm時即可人工造香。一般認為樹齡愈大，樹脂凝結時間愈長，取香質量愈好。 人工造香，主要是人為使木材受傷後，由於某種真菌的侵入而使其薄壁組織細胞內的澱粉產生一系列的化學變化，最後形成香脂，凝結於木材內，即是沉香。 造香方法有多種，而且正在不斷創造和實踐中，現將目前流行適用的幾種造香技術介紹如下： （一）砍傷法 （二）半斷幹法 （三）化學法 （四）人工接種結香法 （五）鑿洞法 沉香一年四季都可採收，但人工接菌結香以春季採收為宜，以便採收後有利菌種繼續生長。採收方法：選取凝結黑褐色或棕褐色、帶有芳香性樹脂的樹幹或樹根(如果從樹幹結香後，一直延伸到樹根，那一定產量高、質量好)，把結香的樹幹砍回來，根也挖回來，然後用利刀剔除白色部分和腐朽部分，進行陰乾。 把已結香的木材採回後，用具有半圓形刀口的小鑿和刻刀雕挖，剔除不含香脂的白色輕浮木質和腐朽木質，留下黑色堅硬木質。然後再加工成塊狀、片狀或小塊狀，放室內陰乾，即為商品。也可搗碎或研成細粉，即為沉香末和沉香粉。用木箱裝載存放於陰涼乾燥處，密閉保管。忌高溫、忌燥熱、忌潮溼。 6.沉香種植方法與技術 1、種植季節：春季3—5月間氣溫回升，春梢尚未萌動、或剛萌動時，選擇陰雨天定植。成活率可達95%以上。如果選用袋裝苗或營養鉢苗，種植季節相對寬鬆，種植效果較好。 2、種植密度：造林密度，不能一概而言，要視立地條件而定，水肥條件很好的地方為1.2M×1.3M(一般樹距在1-2米幅度) ，每畝種植300-500株左右。 3、幼樹的撫育：種植後，當年雨季末期鬆土、鋤草2次。以後3年內應加強除雜、除蔓除草、鬆土、擴穴等撫育管理工作。每年撫育二次，分別在雨季前、後各撫育1次。施肥：在結合鬆土、除草、擴穴時，在雨季期間，每年施肥2次，每次每株施複合肥100～150g，以促進林木生長，使其早日鬱閉成林，減少雜草叢生。 撫育時要注意每年修剪一次分枝，培育優良幹形，有利於結香。但要注意，幼林第一年，不要過早、過分剪禿所有側枝，適當暫留一定的側枝有好處。隨著時間的推遲，幼林的逐步長高，才逐步向上修剪。這樣，有利於增加幼林期植株葉片的光合作用，有助於幼林的生長和根系的發展。 4、成樹的生長期養護：沉香樹生長期只須除草，適當施肥。成年樹耐貧瘠，無須太多的呵護；輕微的蟲害，反而有利於生成結香。 沉香樹種植不怕過密，定根之後每年可大兩至三公分，6、7年後可達15至18cm。這時候已經可以收香取香了。
工具/原料
海南沉香樹
海南沉香苗
方法/步驟
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