有時候覺得，人的口味其實很奇怪，會隨著年齡的增長，發生翻天覆地的變化，很多小時候不喜歡吃的東西，有可能都會慢慢變得喜歡，而且喜歡得一塌糊塗。比如我，什麼白蘿蔔、韭菜、杏仁…這些小時候很討厭的東西，不知道從什麼時候開始，已經成為我家餐桌的常客了
有一陣子，瘋狂喜歡白蘿蔔，炒的、燉的、煮的…幾乎天天都在吃。有的同學可能會擔心，總吃一樣的東西，難免會產生審美疲勞，不過我從不擔心這一點，哪怕是同樣的食材，無論味道和造型，我都可以讓它變出花樣來
食材
主料： 白 蘿蔔 1/2根、 南瓜 1塊、 豬肉 1塊、北極 蝦 8只
配料： 姜 1塊、 玉米 澱粉 1小勺
調料：生抽1大勺、 鮑魚 汁1大勺、料酒1小勺、香油少許、鹽少許
方法/步驟
白蘿蔔、南瓜分別去皮、切片、用模具壓出形狀，注意白蘿蔔片要比南瓜片稍厚些，數量為南瓜片的2倍；
取一半的白蘿蔔片和南瓜片，用模具挖出圓孔；
將豬肉和剩餘的蘿蔔、南瓜邊角料一起打成餡料；
餡料中加入各種調料和一半澱粉，用勺子順著一個方向攪拌至上勁兒；
北極蝦解凍後，去掉蝦頭、剝去蝦殼，留下尾部；
一片打孔的白蘿蔔片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白蘿蔔片為一組，疊在一起，孔中放入一隻蝦，釀入肉餡，將蝦固定；
將做好的組合放入盤中，放入蒸籠，大火燒開後，蒸8分鐘左右；
將蒸出的湯汁加入剩餘的澱粉中，調成水澱粉，澆在蝦球上即可。
注意事項
白蘿蔔片最好比南瓜片稍厚些，這樣造型比較好看；
北極蝦解凍後即可食用，如果是其他品種的蝦，需要先焯燙一下；
釀入蘿蔔的肉餡不需太多，否則不易造型；
最後用水澱粉勾芡，可以使菜的色澤更棒，口感也更潤。