政和念山梯田，位於福建省百強旅遊名村之念山村，念山梯田是福建省最美最大的梯田之一，歷史悠久，距今超過一千多年。
工具/原料
福建政和
念山梯田
方法/步驟
地處閩北政和縣城東面10公里處的星溪鄉念山村，據說唐代黃巢率數萬農民起義軍入閩，曾以此為根據地，紮營練兵一年有餘。後人將黃巢的防禦工事墾複種上糧食作物，開出連綿千畝、秀美壯觀的梯田。
從政和縣城出發，出城7公里到東峰村，行至一座公路大橋，橋頭左拐依山而上，大約走2公里的盤山公路，竹海連綿起伏，茶山雲霧繚繞，成片梯田依山而建的念山如詩如畫般展現在你眼前。
車行至山村不能再上，需要徒步而上，有2個攝影點，入體力好堅決繼續上行至最高點，拍攝的角度是居高臨下往下看，波瀾壯闊連綿5公里的1600多畝梯田盡收眼底。
念山梯田是目前福建省最大片的梯田之一，從山腳海拔300米的星溪河盤繞而上，層層疊疊，高低錯落，梯級而上，梯田最高處海拔1100米，垂直高度800米。單丘梯田一般都很小，念山梯田寬大多在1.5米至2米，和雲陽、龍脊等梯田相比顯得更為“袖珍” 。
念山梯田的連綿成片，足見先民的毅力和信念，而念山梯田的“袖珍”，因為特殊的地質條件。一億多年前白堊紀的火山運動，噴湧而出的岩漿堆積熔鑄成錯落有致的念山。一億多年只是很短的地質年齡，所以這裡的分化層很薄，土壤很少，祖先們一代一代耕耘著火山岩上薄薄的分化層土壤，開墾出了這連綿千畝壯觀的梯田。
梯田沿著陡峭的山坡層層向上分佈，就像是為巨人登天而建造的臺階。是為種植莊稼而切入山坡的平地，是人類改造地表形態最令人驚歎的方式之一。據歷史記載，梯田最早出現在史前時期，起初人們清除森林或小山項，以便種植一些糧食作物，或者作為防禦工事。念山梯田始建於唐末，距今已有一千多年曆史。
拍攝梯田有云霧是最漂亮的，在梯田上形成霧氣的要素是前一天下雨，然後第二天比較熱，蒸汽上升就形成了雲海，山谷中的霧氣不斷升起飄散，將山谷、梯田、村子時映時現的展現，猶如海市蜃樓。
攝影最佳時節：雖說念山一年四季都是景——春季踏青、夏季賞綠、秋季“淘金”、冬季閱雪。但最適合拍攝的時間是在五六月份，端午前後，梯田的最美在於插秧之前的蓄水季節。
