四川糊辣子：川西南普遍地區風味昝水必不可少作料，選料：朝天椒最好（乾貨），在單位上沒有農村老家的柴火灶頭的炭灰，建議做法，比較厚實的不鏽鋼鉢砵直接防電磁爐上翻炕或用微波爐小夥勻速烤，見表皮焦糊即可
食材
主料 朝天椒不限
輔料 電磁爐不鏽鋼碗鈸
方法/步驟
在單位上沒有農村老家的柴火灶頭的炭灰，建議做法，比較厚實的不鏽鋼鉢砵直接防電磁爐上翻炕或用微波爐小夥勻速烤，見表皮焦糊即可
在單位上沒有農村老家的柴火灶頭的炭灰，建議做法，比較厚實的不鏽鋼鉢砵直接防電磁爐上翻炕或用微波爐小夥勻速烤，見表皮焦糊即可
注意事項
不停翻烤