炒一個小朋友愛吃的菜真不容易。有幾個喜歡吃的吧，又不能常吃，一是怕營養跟不上。另外吃多了小朋友又會不愛吃了！怎麼辦，怎麼辦！想辦法，出花招，搭配求新，食材求新都是必要的。這道海米番茄醬白花菜就是被小朋友逼出來的，一大盤被女兒全部消滅啦，你也可以試試喲！
食材食譜熱量：1380(大卡)
主料 白花菜350克海米適量番茄醬適量
輔料 油適量鹽適量蔥白適量
方法/步驟
爆海米
熱鍋熱油至冒煙後關火（必須的），加入洗淨的蝦米，利用餘熱爆香。
掰花菜
將整棵的花菜，掰成拇指大小的小朵，洗淨濾幹備用。
淖花菜
燒開水，把備好的花菜倒入沸水中，淖一下濾起備用。
爆蔥白
熱鍋熱油，加入蔥白爆香。
炒花菜
加入淖過的花菜爆炒，加鹽、料酒調味，再加入爆香的海米。如果怕上海，可淋入少許清水，燜一小會即可出鍋。
擠番茄醬
出鍋過擠上番茄醬，即可上桌。
