雞蛋餅是大家比較常見的，通常都是加些蔥花，或者是卷些蔬菜吃，今天心結做的雞蛋餅是香甜口味的，用黃油小火慢煎出來的，真的是口感細膩香滑呢。
食材食譜熱量：773.2(大卡)
主料 麵粉 100克 雞蛋 2個 黃油 30克 白砂糖 10克 純牛奶 200克
方法/步驟
做雞蛋餅的料大同小異，今天主要是做甜口兒的，所以，白糖和黃油是特色配料哦。
雞蛋在容器中打散備用。
倒入純牛奶，攪拌均勻。
放入麵粉慢慢攪動，不要一次加太多，可以分成三次加入。
加入白砂糖調味。
攪拌好的麵糊，非常細膩，如過靜置3-5分鐘，效果更好。
鍋內抹上黃油，火力不要太大，控制在中火煎。
倒入麵糊，慢慢轉動使得蛋餅薄厚均勻。
蛋餅成熟之後，翻面再煎10秒既可以。
黃油獨特的香味，跟雞蛋牛奶融合在一起，使得這張小小的蛋餅滋味無窮~
