原創新穎可口酸辣土豆絲的做法?

土豆絲作為夏季餐桌上的菜單，簡單易做還營養，下面我來為小夥伴們製作一道新穎的酸辣土豆絲！非常美味哦！

食材食譜熱量：395.5(大卡)

主料 土豆2個蒜1整個

輔料 鹽1勺白綿糖2勺八角幾個花椒幾個幹辣椒按口味適量香醋按口味適量食用油適量擦絲器1個

方法/步驟

土豆去皮切絲，刀工好的可以自己動手，也可使用擦絲器。蒜瓣拍碎放一旁備用。

平底湯鍋燒水，土豆絲用水衝幾遍，去掉澱粉，等水開後倒入輕燙三分鐘，不可煮的太過影響口感。

用漏勺把土豆絲撈起入盤過涼水，拍碎的蒜瓣撒在表面後，放一旁備用。

炒菜鍋燒油適量，花椒八角入鍋，幹辣椒切碎撒入油鍋，鹽兩勺也放入油鍋燒一下，不傷身體。

出鍋後倒入土豆絲上加糖和醋調味即可，我自創的做法啊，很多年一直這麼吃，非常爽口，趕快試試吧！

注意事項

土豆絲為保持口感不要燙太很

油鍋燒乾辣椒不要燒糊了，影響口感